вторник, 6 февраля 2018 г.

Фруктовая икра

Фруктовая икра
Пальчиковый лайм (лат. Citrus australasica) - растет в Восточной Австралии.
Кожица плода тонкая, зелёного, жёлтого, оранжевого, бордового, красного, пурпурного, коричневого или чёрного цвета. Мякоть плода разделена на множество маленьких круглых секций, в которых находится сок. Эти секции не склеены между собой, благодаря чему мякоть по структуре напоминает рыбью икру.
Фруктовая икра

Вкус мякоти - сильнокислый (как у лайма), запах - типично цитрусовый. Повара австралийских ресторанов готовят много изысканных блюд с добавлением мякоти пальчикового лайма. Ее добавляют в супы и салаты, используют в качестве гарнира, украшают ею мясные и рыбные блюда.

Фруктовая икра

Комментариев нет:

Отправить комментарий